Le slogan est désormais bien connu : manger, bouger ! Mais pourquoi associer l’activité physique à l’alimentation, et pas simplement à la santé ? Quels sont les liens entre ce qu’on met dans notre assiette et le fait de bouger ou pas ? Ce slogan sert-il a quelque chose ? Or, voilà comment les scientifiques définissent le mot « nutrition » : la nutrition englobe […]
Bien Manger OK , mais pourquoi bouger ? Lire la suite »
NUTRITION, NEUROTRANSMETTEURS ET COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES Dr Olivier Coudron Les comportements humains et plus particulièrement les conduites alimentaires sont la résultante de nombreux facteurs psychoaffectifs, sociaux et culturels mais sont également fortement infiuencés par des déterminants physiologiques et biologiques. Au sein des structures cérébrales identifiées, plus particulièrement dans les zones limbiques et hypothalamiques, interviennent un ensembles
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